先週の金曜日
ゆにわマートで焙煎されている
珈琲を買ってきました
　
特別に開発された焙煎器を見ると
科学館にあるような装置に
見えるんですよね^^
　
それぐらい　こだわりの作
　
そんな焙煎器で焙煎された珈琲豆
　　
焙煎直後というのもあり
持って帰るときから
ええ香りがしてて
早く飲みたい！と思わせるほど
　
息子が生まれてから
家での珈琲は
ドリップパックに移行していたので
自分で豆を買ってきたのは
実はめっちゃ久しぶり
　
Kalitaのドリッパーを
引っ張り出してきて
森修焼のカップにオン
　
そして、
この森修焼のマルチスプーン
山盛り１杯が
ちょうど10gぐらいなので
１人分にぴったり
　
うまいことできてる^^
　
となると・・・
森修焼のドリッパーが
欲しくなるやないですか（笑）
　
　
お湯を注ぐ時の
膨らむ様子に驚き
そして
立ち上る香りにも満足
　
もちろん　お味も
　
今回は
インドネシア産やったので
私の好みから
外れないはずと思っていましたが
　
まったり　こっくりした感じ
まさしくでした
　
　
以前から、
私の豆の買い方は１回につき100g
　
やはり新鮮なものをいただきたい
　
２年前に行った
カフェ起業講座に来てはった
島野珈琲さんも
それがええ買い方やわ
と
　
というわけで 今回も100g
　
なくなったら
豆の調達がてら
ゆにわのお料理を
いただきに行こう
　
通う回数が増えるような気がする（笑）