最近　
お肉の味噌漬けに
はまっています^^

よく仕掛けるのは
豚肉の味噌漬け

これは豚こま切れで
作ったもの

お肉を１枚ずつ
平たくして
味噌を塗って
お肉を乗せての繰り返し

食べる分だけ
上から取って
焼くだけで
ほんまにおいしい^^

あっ
取った後
味噌がなくなってるところには
追加で
味噌を塗ってくださいね

その部分から
傷みやすくなります^^;

お手頃価格でヒレ肉とか
肩ロースを
仕入れると
チャンス！とばかり
必ず
作り置きするようになりました

こちらは
鶏むね肉の味噌漬け

教えていただいたのですが

むね肉にお味噌を塗って
最低１日は寝かす

そして、
沸騰させたお湯が入った
お鍋に
火を切った後
袋ごとドボン

２時間ほど経つと
このとおり

きっちり成形すると
鶏ハムになりますが
私の場合は
「サラダチキン」
ですかね

鶏むね肉は
毎週　地鶏が
安く手に入るので
今日も
また２パック作りました

先日食卓に上らせたところ
息子の食いつきが良かった！

息子の大好きメニュの
一つになりましたよ♪

このまま食べるのもよし
我が家は
Kahana’sの
バーベキューソースを
つけていただいています